Από τα παιδικά βιώματα και τις μνήμες γεμάτες αναμνήσεις στους ελαιώνες και τα ελαιοτριβεία παλαιάς γενιάς, μέχρι την πώληση του ελαιόλαδου της οικογένειας στο αποικιακό παντοπωλείο του παππού, όπου οι δοκιμαστές το αγόραζαν μέσα σε πήλινα πιθάρια που ξεχείλιζαν από τις ευωδίες του φρέσκου, χυμώδους κι αρωματικού ελαιόλαδου, το ταξίδι αυτό πέρασε στην υλοποίηση ενός ονείρου ζωής. Με την ανάληψη των οικογενειακών κτημάτων βιολογικής καλλιέργειας στην εύφορη γη της κτηματικής περιοχής Ν. Αγχιάλου - Μικροθηβών Μαγνησίας, μερικά από τα οποία βρίσκονται σε κατάλληλο υψόμετρο και κοντά στη θάλασσα, προχώρησαμε στην παραγωγή ενός εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου, αντάξιου του τόπου που το παράγει, με φροντίδα και ενδιαφέρον για το τελικό αποτέλεσμα. Με συνέπεια και τιμιότητα, καταφέραμε να παράξουμε ένα προϊόν που φθάνει στον καταναλωτή αγνό, με την υψηλότερη διατροφική αξία, ώστε να αποτελεί έναν πραγματικό σύμμαχο για την υγεία και τη μακροζωία. Μία πραγματική ευλογία!
